スタッフブログ

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郷土料理~金沢~

2021年8月18日

本日の昼食は石川県金沢市の郷土料理

【ハントンライス】を提供致しました!!

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「ハントン」とはハンガリーの「ハン」と

フランス語でマグロを意味する「トン」を合わせた造語で

万人向けの味付けとオムライス×フライという鉄板の組み合わせで

庶民派グルメとして金沢市民に愛されている県民フードです☺

元々はケチャップライスの上に薄焼き玉子と白身魚フライをのせ

ケチャップとタルタルソースをかけたもの

(本日提供させていただいたもの)だったそうですが

今ではチキンライスやベーキライス(洋風焼き飯)

トッピングもエビフライやチキンの唐揚げなど

店によって様々にアレンジされているそうです♪♪

 

 

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